Puntualizando

Este blog, en realidad fue creado hace algo más de seis meses, y según la que suscribe, con un texto introductorio brillante. Pero como siempre, algo pasó en el camino de la tecnología y se perdió en el ciberespacio, lugar en donde debe aún flotar a la espera de ser nuevamente capturado. En vano se trató de devolver a la pantalla lumínica tan preclaros conceptos. Todo fue en vano.

Ante la certeza que ya el texto jamás volverá a formar parte de esta plantilla, la autora vuelve a la carga con energía pero menos poesía.

El título del blog se inspira en un par de recetas, no muy gourmets, pero sí consistentes y precisas, de la culinaria de la costa central de nuestro país. Generalmente, son servidas en un mismo plato y con generosidad. En la zona del señorío de Coaillo se ofrece para las fiestas patronales, los santos, la joroba, la corcoba, el andavete, el respinguete, los funerales, misas del mes, de los seis meses, del año, matrimonios y bautizos.

Se equivocan si creen que este blog servirá como enlace entre platos vernaculares y comida fusión.....Gastón no será invitado a probar nuestros manjaras, ni se sentirá obligado a pronunciar su famoso "hum". Aunque, por qué no, podríamos invitarlo para que opine sobre el tema central que nos convoca......la comunicación visual de los primeros 100kilómetros entre Lima y Eisha.